9月上旬に開催された『IFFA日本食肉加工コンテスト』の結果が届きました‼️
なんと今回、出品したソーセージ10品すべてが金賞をいただきました🥇✨

今回出品した商品は…
ヴァイスヴルスト
長与みかんソーセージ
外海ゆうこうソーセージ
チョリソー
粗挽きフランク
ビアヴルスト
リオナ
ヤークトヴルスト
ビアシンケン
レバーペースト

前回、銀賞だったヴァイスヴルストと長与みかんソーセージが金賞をいただけたのは本当に嬉しかったです。
また、これまで出品していなかった商品や、以前に金賞を受賞した商品も改めて評価してもらうことで、クオリティの確認ができたのも良い機会になりました😊

特に、長与みかんと外海ゆうこうを使ったソーセージで金賞をいただけたのは、長崎の魅力を県内外に伝えるきっかけになると思うとホッとしています。

3年前の2022年にはソーセージ部門で日本2位（金賞8個、銀賞2個）をいただきましたが、今回はその上を越えられるとは…感無量です。
（しかも今回は満点だったので、もしかして1位⁉️）

まだトロフィーや賞状は届いていませんが、届きましたら改めてご報告させていただきます😊