ミュンヘナー ヴァイスヴルスト（白いソーセージ）が作りたくなって早速作ってみました♪

いつもは細い羊腸でつくりますが、今回は本場ドイツと同じ豚腸で作っています。

温める時は、火を止めたお湯に10分〜15分ほど浸けて温めます。グラグラボイルすると皮が破けますのでご注意を！

食べる時は皮を外して中身だけ頂きます。
（もちろん皮も食べちゃっても良いのですが…ちょっと硬いです）

食感はフワッフワな感じで、白ビールにとっても良く合いますよ(^-^)

@ 雪の浦手造りハム